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Patrick Roger est un artiste sculpteur chocolatier, meilleur ouvrier de France consacré en 2000. Voilà près de vingt ans que le célèbre chocolatier sculpte la matière dans des formes les plus extravagantes et extraordinaires. Mais ces sculptures de chocolat, l'homme les traduit en sculptures de bronze ou toute autre matière afin que d'éphémères elles deviennent pérennes... Il a grandi au Poislay, un village du Perche, où ses parents tenaient une boulangerie. Sa jeunesse est marquée par l'échec scolaire et la passe au plus près de la nature, «?ce qui m'a donné l'esprit de liberté?». Après son apprentissage, il gagne Paris à l'âge de 18 ans, et travaille chez le pâtissier Pierre Mauduit. Il s'ennuie, jusqu'à ce que ce dernier l'envoie au poste de chocolatier. Une révélation... En 1998, il ouvre une première boutique à Sceaux et deux ans plus tard, remporte le titre de Meilleur Ouvrier de France. Aujourd'hui, l'hyperactif quinquagénaire possède une dizaine de boutiques, qu'il a toutes imaginées. Mais c'est à Sceaux (Hauts-de-Seine), dans un atelier ultramoderne, qu'il produit chaque année, ses fameux chocolats et ses sculptures...

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