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Sauerteig kann jeder - mit dem richtigen System.Du mochtest knusprige Laibe, luftige Brotchen, Pizza wie aus der Pizzeria und süße Sauerteig-Backwaren - ohne komplizierte Theorie? Dieses Buch führt dich Schritt für Schritt zum sicheren Ergebnis: vom lebendigen Starter bis zum perfekten Anschnitt.Das erwartet dich in Sauerteig für Einsteiger 100 Rezepte: Brote, Baguettes & Ciabatta, Brotchen, Pizza & Fladenbrote, süße Rezepte, herzhafte Snacks Mit aktivem Starter & Discard: Resteverwertung ohne Verschwendung (Pancakes, Cracker, Wraps, Cookies, Brownies u. v. m.) Backofen UND Heißluftfritteuse: viele Rezepte airfryer-tauglich + Umrechnungstabellen Schritt-für-Schritt-Anleitungen: verständlich, praxiserprobt, einsteigerfreundlich Fehlerbehebung & Teig-Check: Starter zu schwach? Unter-/Ubergare? Formgebung? Ofentrieb? - du weißt, was zu tun istFür wen ist das Buch?Für Anfänger:innen, die Sauerteig wirklich verstehen und entspannt backen wollenFür alle, die ohne Profi-Equipment gelingsicher backen mochtenFür Airfryer-Fans, die auch ohne großen Ofen Brot & Gebäck backen wollenMach deinen Starter fit, verwandle Mehl + Wasser in echtes Handwerksbrot - und

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