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Chapitre 1 - Oser observer ! Chapitre 2 - Que manquait-il à notre régime crudivore ? Chapitre 3 - Le régime alimentaire des chimpanzés ; Chapitre 4 - La révolution des smoothies verts ; Chapitre 5 - Pourquoi est-il difficile d'aimer les légumes à feuilles vertes ? Chapitre 6 - Légumes à feuilles vertes : un nouveau groupe d'aliments ; Chapitre 7 - L'abondance des protéines dans les légumes à feuilles vertes ; Chapitre 8 - Fibres : l'éponge magique ; Chapitre 9 - Légumes à feuilles vertes pour l'homéostasie ; Chapitre 10 - L'importance de l'acide gastrique ; Chapitre 11 - L'étude Roseburg ; Chapitre 12 - Les légumes à feuilles vertes augmentent l'alcalinité de l'organisme ; Chapitre 13 - Un sol sain vaut plus que de l'or ; Chapitre 14 - Le pouvoir thérapeutique de la chlorophylle ; Chapitre 15 - La sagesse des plantes ; Chapitre 16 - Légumes à feuilles vertes : la source première des oméga-3 Chapitre 17 - Hommage au Dr Ann Wigmore ; Témoignages ; Étude Roseburg : les témoignages des participants ;

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