Cannelle Et Piment : L'histoire D'une Entreprise Associative Au Feminin

Agnes Rollet


français | 12-05-2021 | 206 pages

9782919272167

Livre


17,00€

 Disponibilité
   en stock chez le fournisseur

   Commandez en ligne

   Récupérez votre commande en magasin




Brève description / annotation

Elles s'appellent Fatna, Micheline, Juliet, Abla, Eugénie, Haïfa, Chimène... Elles viennent des 4 coins du monde (Algérie, la Réunion, Irak, Togo, Tunisie, Chili...) et se sont croisées à Vaulx-en-Velin, banlieue emblématique de la région lyonnaise, mais surtout terre d'accueil de la diversité. Leur recette : le besoin de mettre du beurre dans les épinards de leur famille, le désir de faire connaître leurs cultures pour lutter contre les préjugés et de transmettre des héritages culinaires, et une dynamique de groupe portée par les méthodes d'émancipation de Paulo Freire. Sans diplôme, elles ont développé une activité de traiteur multiculturel, sous la forme d'une entreprise associative, et jouent un rôle d'exemplarité au pied des tours de leur quartier auquel elles sont restées fidèles. Cannelle et piment, c'est une aventure d'économie solidaire qui ne rentre dans aucune case institutionnelle, et qui, après avoir eu bien du mal à se faire reconnaître, n'a plus besoin aujourd'hui, du haut de ses 30 ans, de faire ses preuves.

Détails

Code EAN :9782919272167
Auteur(trice): 
Editeur :Repas
Date de publication :  12-05-2021
Format :Livre
Langue(s) : français
Hauteur :210 mm
Largeur :150 mm
Epaisseur :17 mm
Poids :308 gr
Stock :en stock chez le fournisseur
Nombre de pages :206
Collection :  Pratiques Utopiques