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La  première  fois  que  je  le  vis,  il  était  penché  sur  un  baron  de  saumon  cru.  À  l'aide  d'une fine  lame  guidée  d'une  main  sûre,  il  tranchait  des  lamelles  de  chair  rose.  Tout  son  corps  était  tendu.   Après  Sperme  (2010)  et  Strip  Hotel  (2011)  déjà  parus  chez  EO,  Jacques  Astruc  nous  convie  à un  festin  érotique.  Avec  Sushi,  ce  sont  tous  les  raffinements  du  Pays  du  Soleil  Levant,  qu'il caresse  de  sa  langue  de  gourmet.  Sur  le  corps  de  Reiko,  jeune  traiteur  à  Paris,  samouraï d'aujourd'hui  à  la  fine  lame.  Rituel  sans  retour.  Jusqu'à  la  fin  de  la  faim.

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