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Comment dénicher un restaurant de bonne cuisine familiale ou déguster des plats typiques ? Ou trouver d'excellents poissons dans une ambiance locale ? Connaître l'endroit ou l'on peut se délecter d'un agneau " chilidron " aux escargots ? Avec le guide des restaurants réalisés par des passionnés de cuisine qui ont répertorié plus de 631 restaurants du Pays Basque et de ses environs. Un travail de longue haleine réalisé depuis plusieurs années en Espagne ou ils ont visité, commenté et noté plus d'un millier de lieux. Pour la première fois ce guide est traduit en français par les Editions du Quai Rouge. Au plaisir de déguster de bonnes et belles choses s'ajoute celui de participer aux fêtes typiques des villages du pays Basque : toutes les dates des fêtes de villages, leurs histoires et leurs coutumes sont répertoriées dans le guide gastronomique. C'est une invitation à venir découvrir le Pays Basque dans son intégralité gastronomique, culturelle et festive.

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