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L'oeuf contient à lui seul une myriade de nutriments essentiels. Il est abordable et on en retrouve presque partout. Il se prête à une foule de mets, que ce soit pour le petit-déjeuner, en entrée, en salade, en plat principal, en dessert et en boisson. Cet ouvrage présente des recettes inédites ainsi que des classiques revisités. Découvrez : - plus de 100 recettes de petits-déjeuners, d'entrées, de plats principaux, de desserts et de boissons;. - la valeur nutritive par portion indiquée pour chacune des recettes. - des conseils pratiques sur la fraîcheur, la conservation et la cuisson des oeufs. - une panoplie de boissons à base d'oeufs, incluant le fameux Eggnog des fêtes, pour que la vie soit belle et douce. À votre santé et à celle des poules !

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