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Dans ce petit livre clair et précis, France Guillain, montre clairement que manger bio n'est pas réservé aux privilégiés. Elle nous explique que consommer bio, ce n'est pas remplacer une alimentation industrielle par des produits bio, mais c'est manger autrement : . recomposer son assiette avec 80 % de végétaux et 20 % de produits animaux ; . choisir des produits dont la valeur nutritive est largement supérieure pour être mieux rassasié; . cuisiner (sans perdre trop de temps) pour éviter la consommation de plats préparés. Vous apprendrez tous les secrets de l'auteure pour nourrir votre famille en bio et réaliser de délicieuses recettes qui ne vous coûteront pas plus cher que l'assiette classique.

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