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Vous savez que manger beaucoup de viande est néfaste pour la santé, en plus de poser de sérieux problèmes écologiques, mais vous vous posez de nombreuses questions : comment réduire sa consommation sans souffrir de carences ? À quelle fréquence est-il conseillé d'en manger ? Ce livre est un guide indispensable pour vous éclairer pas à pas vers le principe du régime fléxitarien, pour vous aider à équilibrer vos repas, éviter les déséquilibres en vitamines, minéraux et protéines, mais aussi pour savoir choisir des produits de qualité, bons pour votre santé et l'environnement.

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