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1. Genèse des vins suisses 2. Faits marquants de la viticulture suisse au 20e siècle 3. Qualité, terroirs, cépages et vinification 4. Changement des paradigmes vitivinicoles au 21e siècle 5. Les défis écologiques 6. Les vins suisses à l'horizon 2050 Bibliographie

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