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De Venise au delta du Guadalquivir, lagunes et "marismas" font partie intégrante du paysage méditerranéen, et il en est de même de nos "étangs" de Camargue et du Languedoc. Il ne viendrait certainement à l'idée de personne de les faire disparaître délibérément, et pourtant ils le font à notre insu. Plus que jamais, la survie de ces milieux en péril dépend des décisions que nous allons prendre. (...) Devant la pression grandissante des nécessités économiques de tous ordres, des choix et des arbitrages deviennent impératifs, et il est maintenant plus urgent que jamais que les décideurs et le grand public soient sérieusement informés des avantages et des inconvénients des différentes options possibles. Tel est précisément le but de cet ouvrage. PROFESSEUR FRANçOIS BOURLIÈRE (Extrait de la préface)

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