Alimentation Et Regions : Actes Du Colloque "cuisines, Regimes Alimentaires, Espaces Regionaux", Nancy, 24-27 Septembre 1987
Thouven Peltre Jean
français | 01-01-1989 | 523 pages
9782864803638
Livre
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Brève description / annotation
Une étude géographique mondiale de l'alimentation qui met en valeur les corrélations, à différentes échelles spatiales, entre le choix, la préparation, l'association des aliments et, d'autre part, l'environnement économique, social, ethnique, culturel.
Détails
| Code EAN : | 9782864803638 |
| Editeur : | Pu De Nancy |
| Date de publication : | 01-01-1989 |
| Format : | Livre |
| Langue(s) : | français |
| Hauteur : | 280 mm |
| Largeur : | 200 mm |
| Poids : | 300 gr |
| Stock : | Article signalé épuisé par léditeur |
| Nombre de pages : | 523 |