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Brève description / annotation
Première traduction française de l'intégralité du manuscrit du Vatican (200 recettes), avec les recettes additionnelles des autres manuscrits et de la version imprimée au XVe. Edition du manuscrit d'Orléans. Présentation, traduction, notes et glossaire : Jean-François OSTA-THEFAINE.
Détails
| Code EAN : | 9782849096505 |
| Editeur : | Paleo |
| Date de publication : | 15-07-2011 |
| Format : | Livre |
| Langue(s) : | français |
| Hauteur : | 204 mm |
| Largeur : | 140 mm |
| Epaisseur : | 13 mm |
| Poids : | 270 gr |
| Stock : | en stock chez le fournisseur |
| Nombre de pages : | 208 |
| Collection : | L'encyclopedie Medievale |