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Tichrè, le septième mois du calendrier hébraïque et, notamment, Soucot qui commence le 15, abonde en commandements - mentionnés dans l'Ecriture ou transmis oralement à Moïse au mont Sinaï. La fête de Soucot a de multiples facettes ; elle se distingue par l'obligation d'habiter dans la souca (cabane) et de prendre le loulav en main, ainsi que par des sacrifices et d'autres rites. Contrairement à Pessa'h, célébrant la sortie d'Egypte, et à Chavou'ot, date anniversaire de la Révélation, Soucot ne commémore pas un événement historique. Troisième et dernière fête de pèlerinage, elle s'exprime par des marques de gratitude pour les bienfaits accordés, mais aussi par des prières pour l'avenir, à l'aube de la nouvelle année. Les soucot soulignent le contraste entre l'existence nomade des Hébreux dans le désert et la vie du peuple sur sa Terre, à l'époque des dernières récoltes. De même, « les palmes » du loulav sont le symbole des victoires remportées dans le passé, mais accompagnent aussi la prière pour la pluie et la production agricole de l'année en cours.

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