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Ouvrir la bouche peut aussi conduire à ouvrir les yeux ! Qu'ils vous glissent une cale entre les dents façon Tintin au Congo barrant le sourire d'un crocodile à l'aide de son fusil, qu'ils collectionnent les gravures d'arracheurs de dents en espérant vous amuser ou qu'ils appliquent la loi élémentaire de la mécanique énoncée par Archimède - « Donnez-moi un point d'appui et je soulèverai le monde » -, les dentistes des quatre coins du globe ont l'art de réveiller notre instinct le plus salutaire : prendre la tangente. Aucun grincement de dents donc dans ces Itinéraires en dents de scie mais l'occasion d'observer le monde comme il va ; ses scènes souvent drôles et incongrues, et ses beautés, ses moments suspendus. Avec la dent comme fil d'Ariane, Elisabeth Foch passe du Pacifique aux Andes, de la mer Égée à l'Himalaya. Un parcours singulier avec ses hauts et ses bas, ses rencontres, ses recours aux mythes, aux plantes et à tout ce qui intensifie la saveur de vivre. Une manière de panacée.

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