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Les conserves maison sont un moyen simple et rapide de consommer des produits de qualité, à portée de main tout au long de l'année. - Plus de 200 recettes de terrines, plats préparés, confitures, liqueurs, etc., pour avoir par exemple le plaisir de déguster les haricots du potager en plein coeur de l'hiver. - Une introduction exhaustive sur les méthodes de stérilisation, le matériel nécessaire, la préparation des aliments. - Nombre de bocaux et temps de stérilisation indiqués pour chaque recette.

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