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La surconsommation de sucre raffiné pose de nombreux problèmes de santé, qui peuvent être évités en le remplaçant par les sucres naturels. Miel, sirop d'agave, rapadura, mélasse, stévia, sirop d'érable, etc. il est facile de troquer le sucre raffiné contre des alternatives naturels. Non comptant d'être meilleurs pour notre santé, les sucre naturels possèdent de délicieux arômes pour agayer nos desserts. 100 recettes de desserts, des plus classiques aux plus originaux. De nombreuses illustrations en pleine page.

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