Brève description / annotation

I. A l'origine du modèle, un projet citoyen issu des territoires A. A partir des années 70, des voix s'élèvent pour remettre en question notre modèle agro-alimentaire. B. Des associations de consommateurs à la coopérative multi-sections II. La naissance d'un leader et la consolidation d'un secteur A. Le bio aujourd'hui : un label nécessaire mais pas suffisant. B. Le projet Biocoop : au delà des produits, consommer et partager autrement. III. Et demain ? L'avenir d'un modèle coopératif dans un monde économique à contre courant A. Montées des attaques contre la bio et résilience du modèle. B. Le bio face au défi de la massification Conclusion

Détails