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À Paris, une fois les touristes partis, tout se remet en place comme un immense parc d'attractions : on reboulonne et fait briller la Tour Eiffel, on accorde les accordéons et on roule des milliers de croissants pour être prêt pour le lendemain. Edgar, jeune apprenti pâtissier, peine à suivre le rythme... jusqu'au jour où le grand boulanger pour qui il travaille disparaît mystérieusement. Accusé à tort, il doit prendre la fuite, accompagné de trois guimauves vivantes ! Entre gamins des rues et secrets bien gardés, Edgar plonge dans une épopée rocambolesque et sucrée. Un mélange d'aventure, de mystère et de sucreries bien appétissantes !

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