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L'analyse de situations financières complexes, des aspects fiscaux et internationaux des aliments et des aspects psychologiques des débats alimentaires. Cet ouvrage aborde des points suscitant régulièrement débat en évoquant notamment l'analyse de situations financières complexes, les aspects fiscaux et internationaux des aliments, et en s'interrogeant sur les aspects psychologiques des débats alimentaires.

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