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Liste des auteurs Prolégomènes - Ce que les nouveaux enjeux du droit européen de la consommation nous disent des valeurs qui le sous-tendent Chapitre 1. - Consommation et alimentation - La figure du consommateur d'aliments en droit de l'Union européenne - La notation des aliments est-elle fautive ? Menaces sur la liberté de critique des produits et des services - Les enjeux de sécurité et d'information des consommateurs sur les denrées d'origine animale en droit de l'Union européenne - Politiques européennes de l'alimentation et durabilité Chapitre 2. - Consommation, environnement et santé - Patient et consommateur dans les politiques de santé de l'Union européenne - Les procédures en matière de qualité, un pont entre consommation et santé ? - Droit européen de la consommation et économie circulaire - La durabilité en droit de la consommation - Droit de la consommation et RSE : influences réciproques - Consommation et transition écologique. Quelle stratégie en droit de l'union européenne ? - Environnement, protection des consommateurs et responsabilité civile en droit de l'Union européenne - Régulation des entreprises et protection du consommateur Chapitre 3 - Consommation et numérique - Le contrat numérique sous l'influence du droit européen de la consommation - La protection, dans le droit de l'Union européenne, du " consommateur " de produits et services numériques fondés sur l'intelligence artificielle : par-delà la profusion textuelle, la fragile amorce d'une prise en compte des nouveaux défis de l'ère numérique pour l'être humain - Le consommateur-contributeur de jeux vidéo - La protection des données du consommateur - Influenceurs et protection du consommateur : lorsque le droit de l'UE devient un vieux pot - Économie collaborative, numérique et droit de la consommation - Droit de la consommation et objets connectés - La machine et le droit européen de la consommation Chapitre 4 - Consommation et justice - Les difficultés du règlement des litiges de consommation en europe - L'arbitrage en droit de la consommation européen - Procédures uniformes européennes de recouvrement des créances quinze ans après : quel attrait pour les consommateurs ? - L'adaptation du cadre juridique européen de règlement extrajudiciaire des litiges de la consommation aux marchés numériques Conclusions

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