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Couverture Titre Crédits Remerciements Table des matières Liste des sigles et des acronymes Introduction / L'institutionnalisation de l'éthique et ses défis? : quelques remarques préliminaires Bibliographie Chapitre 1 / L'institutionnalisation de l'éthique : entre la réalité et la réflexion, il y a l'imaginaire Conclusion Bibliographie Chapitre 2 / Pouvoir, résistances et transformations : l'institutionnalisation de l'éthique des élus Conclusion Bibliographie Chapitre 3 / Les enjeux régulatoires des certifications agroalimentaires françaises Conclusion Bibliographie Chapitre 4 / L'institutionnalisation de l'éthique par le droit Conclusion Bibliographie Chapitre 5 / La gouvernance fluide : voie de passage pour l'institutionnalisation de l'éthique Conclusion Bibliographie Notices biographiques Quatrième de couverture

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