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Remerciements Préface Christophe-Toussaint Soulard Introduction. Différenciations contemporaines du travail en agriculture Nathalie Hostiou, Benoît Dedieu, Pierre Gasselin, Lisa Vincent Répondre aux enjeux actuels L'ambition de l'ouvrage : rendre visibles les nouvelles formes de travail en agriculture Organisation de l'ouvrage Références bibliographiques PARTIE I LES NOUVELLES FORMES D'EXPLOITATIONS AGRICOLES 1. Portage foncier et incidence sur le travail dans les exploitations bénéficiaires Christine Léger-Bosch Cadre d'analyse et méthode Résultats Discussion Références bibliographiques 2. Les fermes collectives. De nouvelles formes d'installation agricole ? Delphine Laurant Aborder l'objet « ferme collective » et les enjeux d'organisation du travail Matériel et méthodes Résultats : de la constitution d'un collectif à l'opérationnalisation d'idéaux Discussion Références bibliographiques PARTIE II LES NOUVELLES PRATIQUES AGRICOLES 3. Agroécologie dans le sud de la France. Une mise en oeuvre freinée par la rémunération du travail Sébastien Bainville, Claire Aubron, Olivier Philippon Depuis 1950, une tendance générale à l'extensification en travail Aujourd'hui, des niveaux d'intensification en travail et de rémunération contrastés Le surcroît de travail comme facteur limitant la transition ? Conclusion Références bibliographiques 4. Quelles configurations de travail en élevage laitier breton pour la transition et la collaboration agroécologiques ? Anne-Lise Jacquot, Manon Kister, Marine Dumeix-Toullec, Véronique Lucas Contexte, approche et méthode Résultats Discussion-conclusion Références bibliographiques 5. L'autonomisation du travail des éleveurs. Valorisation des milieux semi-naturels par le pâturage Madelleine Johany-Mirabal, Fanny Chrétien, Nathalie Girard, Lucie Gouttenoire Cadre théorique Méthodologie Résultats Discussion et conclusion Références bibliographiques 6. La valeur du travail dans les pratiques agroécologiques. Une voie pour la reconnaissance de l'activité agricole Emmanuel Poussard, Philippe Spoljar, Gérard Valléry Une recherche sur les bénéfices psychiques de nouvelles pratiques Les enjeux du travail dans la (re)construction des liens à la société Un lien matériel et symbolique : le juste prix des produits agricoles Renouveler les liens par une coopération conflictuelle Conclusion Références bibliographiques 7. Le rôle potentiel des médias sociaux. Accompagner des agriculteurs en transition agroécologique Celina Slimi, Lorène Prost, Magali Prost, Marianne Cerf La transition agroécologique comme une enquête à soutenir Quelles contributions des médias sociaux à cette enquête ? La faculté des médias sociaux à induire l'enquête Un potentiel d'induction de l'enquête très lié à l'animateur des échanges Former les conseillers et animateurs à soutenir l'enquête ? Conclusion Références bibliographiques 8. À la juste taille de la machine. La taille des troupeaux sous l'effet de seuil d'une traite robotisée Théo Martin Le robot de traite : controverse sur la taille des exploitations laitières Méthode et cadre théorique L'effet de seuil en traite robotisée Conclusion Références bibliographiques 9. Les itinéraires techniques de soins en élevage. Une analyse de l'organisation du travail Vinciane Gotti, Claire Manoli, Benoît Dedieu Mise en place opérationnelle des soins : focus sur le sous-système biotechnique Une méthode pour étudier les itinéraires techniques de soin Une diversité d'itinéraires techniques de soins dans l'échantillon enquêté Discussion : ce que la formalisation des itinéraires techniques de soins nous inspire Conclusion Références bibliographiques PARTIE III LES NOUVEAUX TRAVAILLEURS 10. Les néo-agriculteurs italiens réinventent le travail et la vie rurale Paula Dolci Le tourisme participatif, un soutien essentiel pour les néo-agriculteurs À la recherche de l'unité du travail et de la vie D'une « aliénation » à l'autre ? Le travail-mode de vie à l'épreuve de la précarité et des inégalités de genre Conclusion Références bibliographiques 11. Travail gratuit et installation des acteurs non issus du milieu agricole. Réalités invisibles Marie Barisaux, Pierre Gasselin, Lucette Laurens Cadre conceptuel Méthode Résultats Discussion-conclusion Annexe. Caractéristiques des exploitations agricoles enquêtées Références bibliographiques 12. Mettre en place des circuits alimentaires de proximité. Quels défis pour le travail des éleveurs ? Philippine Dupé, Benoît Dedieu, Pierre Gasselin Cadres conceptuels et méthode Résultats Discussion-conclusion Références bibliographiques 13. Des patrons au café et sans bottes. L'entrepreneuriat agricole des jeunes de la diaspora marocaine Anne Lascaux Succès et échecs des jeunes de banlieue dans le monde agricole « Du travail d'Arabe » ? De nouveaux travailleurs agricoles controversés Conclusion Références bibliographiques 14. Le détachement transfrontalier des mains-d'oeuvre agricoles. Confiance, méfiance et défiance au coeur d'un écosystème d'affaires Béatrice Mésini, Mathieu Coulon Fides : une offre innovante de « détachement » entre deux bassins agricoles productifs Bona fides : le déploiement socio économique et spatial d'un écosystème d'affaires Mala fides : des infractions intentionnelles commises « en bande organisée » Conclusion Références bibliographiques 15. Les animaux domestiquesDes travailleurs invisibles Sébastien Mouret, Vanina Deneux-Le Barh La question animale : le travail est-il un propre de l'homme ? Agriculture et environnement : une lecture par le travail animal Conclusion Références bibliographiques Conclusion. Travailler autrement en agriculture : formes émergentes et perspectives de recherche Benoît Dedieu, Pierre Gasselin, Nathalie Hostiou Transformer l'exploitation agricole : entre dissociations terre-capital-travail et recompositions collectives Des pratiques en transition : techniques, normes et autonomie professionnelle Travailler en agriculture : diversité des figures, invisibilités et revendications Comprendre ensemble les NFTA pour penser et orienter les futurs du travail agricole Références bibliographiques Liste des auteurs

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