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L'épreuve d'anglais au BTS Hôtellerie-Restauration peut s'avérer déterminante et nécessite donc une solide préparation. Outil indispensable, ce livre vous propose : - une présentation méthodologique de l'épreuve d'anglais ; - le vocabulaire essentiel du secteur (les métiers, la réservation, l'hébergement, les équipements, les plats et les ustensiles de cuisine...) ; - les rappels linguistiques fondamentaux (grammaire, conjugaison, mots de liaison, prononciation). Enfin, de nombreux exercices ainsi que des sujets d'entraînement vous permettent de progresser en anglais et de vous familiariser avec les deux sous-épreuves orales.

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