Oui, Cheffe ! Du Benin A L'etoile Michelin, Itineraire D'une Battante

Georgiana Viou


français | 13-03-2025 | 282 pages

9782749960982

Livre


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Brève description / annotation

Un parcours incroyable, puissant, symbole d'espoir et de persévérance, et un regard inédit sur l'envers du décor des restaurants étoilés. Née au Bénin, Georgiana grandit entourée de femmes passionnées qui l'initient aux plats traditionnels. Malgré un drame étouffé lors de son adolescence, elle se reconstruit, nourrit des rêves d'avenir et s'envole pour Paris. Là-bas, elle affronte précarité, sexisme et racisme ordinaires. Son arrivée à Marseille marque le début de son éveil à la cuisine, des premiers concours à son ascension spectaculaire vers l'étoile Michelin.

Détails

Code EAN :9782749960982
Auteur(trice): 
Editeur :Michel Lafon
Date de publication :  13-03-2025
Format :Livre
Langue(s) : français
Hauteur :227 mm
Largeur :142 mm
Epaisseur :25 mm
Poids :380 gr
Stock :en stock chez le fournisseur
Nombre de pages :282