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Si le chanteur est prolifique, l'homme est plutôt discret et taiseux par nature. Francis Cabrel est tout sauf un exhibitionniste. Excepté sur une scène, il n'aime guère être en pleine lumière. Cabrel par Cabrel constitue un document rare : l'auteur-compositeur-interprète de Je l'aime à mourir, de Saïd et Mohamed, de La Dame de Haute-Savoie et de dizaines d'autres succès, s'y livre sans se dissimuler. Il parle de tout, à coeur ouvert : de son enfance, de sa vie de famille, des sports qu'il prise, des artistes qui l'ont influencé, de ses goûts musicaux et littéraires, de la façon dont il écrit et compose, de son rapport à la politique et à l'argent, de ses enthousiasmes, de ses colères. Et même de sa vie « après la chanson » ! Sous les confidences perce toute l'humanité de Francis Cabrel : sa sincérité et son humour. Et sous la simplicité du ton se révèle toute la richesse d'un artiste métissé et universel : « Je suis, dit-il, un immigré italien vivant en Occitanie, chantant en français des chansons américaines. »

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