Brève description / annotation

L'ouvrage Saveurs des régions, Auvergne propose 30 recettes typiques de la région : salade tiède de lentilles, potée auvergnate, aligot à la tomme, millat aux cerises, etc. Il présente une double page par recette ainsi qu'une photo. Sans oublier les 3 rubriques « trucs et astuces », véritables atouts du livre : -« Info bien-être » qui dévoile le nombre de calories par plat ou ses propriétés nutritives ; -« Le saviez-vous oe » qui apporte des informations complémentaires sur les produits et la culture de la région ; - « astuce culinaire » qui délivre des conseils de chef afin de réussir au mieux les plats à préparer. Certaines recettes sont photographiées en plusieurs étapes (pas à pas).

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