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Plus de 400 fromages français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustatoin. Terroirs et territoires de production à travers le monde, races laitière, lai et secrets de fabrication du fromage : le fromage n'aura plus de secrets pour vous !
Détails
| Code EAN : | 9782501130448 |
| Editeur : | Marabout |
| Date de publication : | 26-09-2018 |
| Format : | Livre |
| Langue(s) : | français |
| Hauteur : | 244 mm |
| Largeur : | 190 mm |
| Epaisseur : | 28 mm |
| Poids : | 1048 gr |
| Stock : | en stock chez le fournisseur |
| Nombre de pages : | 272 |
| Collection : | Beaux-livres Cuisine |