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Chants de thé est un reflet de vie de Chung-Hing, peintre et poétesse chinoise installée en France depuis 40 ans. Le thé, avec toutes ses vertus préventives connues depuis l'Antiquité, rappelle la nature et les saisons, ses froidures et ses reverdissements après l'hiver. Accompagnée de ce breuvage apaisant et stimulant, la lecture de ces poèmes évoque une positive réincarnation par la réappropriation du soi. Ces poèmes imprégnés d'humanité sont le fruit d'une philosophie à la confluence des civilisations de l'Orient et de l'Occident, une invitation au voyage, un moment de sérénité appréciable qui se déguste.

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