Cocktail Codex
Alex Day-Nick Fauchald-David Kaplan-Devon Tarby
français | 19-11-2020 | 310 pages
9782412062999
Livre
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Brève description / annotation
Cocktail Codex est l'art des cocktails à partir une approche originale : à partir de 6 cocktails-racines, découvrez tous les outils pour comprendre, réaliser et improviser des cocktails classiques et originaux. Ces experts du cocktail révèlent pour la première fois leur approche étonnamment simple de la maîtrise des cocktails : les « cocktails-racines », six modèles (faciles et mémorisables) qui englobent tous les cocktails : le old-fashioned, le martini, le daiquiri, le sidecar, le whisky highball et le flip. Une fois que vous comprenez comment fonctionne chaque « famille », vous comprendrez pourquoi certains mélanges sont bons et d'autres non, quand mélanger ou shaker, ce que vous pouvez omettre et ce que vous pouvez remplacer quand vous manquez d'ingrédients, quelles sortes de boissons vous devriez vous tourner - ou inventer - si vous voulez essayer quelque chose de nouveau.
Détails
Code EAN : | 9782412062999 |
Editeur : | First |
Traduit par : | Maryline Pinton |
Date de publication : | 19-11-2020 |
Format : | Livre |
Langue(s) : | français |
Hauteur : | 267 mm |
Largeur : | 247 mm |
Epaisseur : | 38 mm |
Poids : | 1742 gr |
Stock : | en stock chez le fournisseur |
Nombre de pages : | 310 |