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L'Amérique latine se compose de vingt pays qui sont vingt chefs-d'oeuvre mélodiques dirigés par la plus grande des cheffes d'orchestre : la nature. Pourtant, ces rivières de diamants perdent de leur rayonnement international par les clichés et des lieux communs en vogue qui flétrissent l'histoire et la culture du continent sud-américain. Les aprioris sur ces pays latins sont légion. Ainsi, les Mexicains se nourrissent exclusivement de tacos et s'abreuvent de téquila toute la sainte journée à l'ombre des cactus et de leurs sombreros. La carnavalesque Brésilienne passe sa vie en string et porte les plumes comme d'autres portent le chapeau. La Colombie est la patrie des cartels de la drogue et des trafiquants. Les Péruviens vivent en sandales et ponchos tissés en laine d'alpaga, et se déplacent exclusivement à dos de lama. Les Cubains fument des cigares et boivent du Ron en écoutant Buena Vista Social Club avec à portée de main des armes pour la prochaine révolution... La vision que le reste du monde a de l'Amérique latine ne serait-elle pas un peu sommaire ? Alors, laissez-vous surprendre par ces pages voyageuses et sincères. Partons ensemble à la rencontre des saveurs de l'une des plus belles contrées du monde grâce aux récits exclusifs de six Latinos sans sombreros et de huit explorateurs venus d'ailleurs, qui vous offriront à la lecture, une vision réaliste et humaine de cette terre des origines. Bienvenue en Amérique latine !

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