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Partenaire idéal pour les travaux agricoles, l'âne fait son grand retour en maraîchage et jardinage biologique. Économique, écologique et rustique, l'âne est de plus en plus utilisé par les petits agriculteurs et les jardiniers (permaculteurs notamment) pour travailler le sol. Associé aux outils de traction animale actuels (plus légers et adaptés à l'agriculture d'aujourd'hui, plus ergonomiques (pour le bien-être de l'animal comme de l'homme), l 'âne jardinier est le partenaire idéal ! Il facilite le travail dans les espaces étroits, favorise la culture sur buttes et s'avère bien plus économique et respectueux de l'environnement qu'un tracteur. Ce livre apporte les principales clés pour comprendre ce qu'est un âne, son fonctionnement, les soins.

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