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L'École du Nez, le premier ouvrage de rééducation olfactive pour tous par les Éditions Jean Lenoir. L'odorat, grand oublié des recherches scientifiques, s'est vu ramené sur le devant de la scène à la suite de la pandémie de Covid-19. Comment sent-on ? Quels sont les mécanismes physiques responsables de la perception d'une odeur ? Et surtout, comment améliorer nos capacités olfactives ? Issu des derniers travaux de la recherche scientifique en matière de perception sensorielle, l'ouvrage, rédigé en collaboration avec Gabriel Lepousez et Clémence Lilti Molinier, permet de comprendre toutes les subtilités de ce sens méconnu. L'École du Nez comprend : - 16 odeurs inédites formulées spécifiquement pour aider à recouvrer l'odorat et améliorer la perception olfactive. - un ouvrage pédagogique de 96 pages proposant un aperçu des mécanismes du système olfactif ainsi qu'un protocole de rééducation complet pour recouvrer son odorat. - un livret contenant les protocoles de rééducation olfactive. - un journal de rééducation olfactive pour suivre sa progression. - un jeu de mémoire olfactif constitué de 16 cartes à jouer.

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