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Biscuit belge par excellence, le spéculoos est plus tendance que jamais ! Brenda Keirsebilck, de la biscuiterie artisanale de Juliette à Bruges, nous livre son savoir-faire dans cet ouvrage, véritable ode au spéculoos Vous trouverez toutes les recettes de base : le vrai spéculoos, spéculoos aromatisés, pâte de spéculoos. Mais aussi de délicieux desserts au spéculoos : Tiramisu, cupcakes, mousse, cheesecake, glace. Addiction assurée !

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