Nourrir Les Franciliens, De La Grande Culture A La Transition Agroecologique (18e - 21e Siecle) : Actes Du Colloque Organise Par L'agglomeration Roissy Pays De France
Collectif
français | 29-11-2024 | 264 pages
9782304056198
Livre
19,10€
Commandez en ligne
Récupérez votre commande en magasin
Brève description / annotation
Quelles sont les spécificités de l'agriculture dans cette région d'Île-de-France qui, malgré ses 12 millions d'habitants et ses 1,3 million d'entreprises, consacre encore 50 % de sa superficie à l'activité agricole ? Comment les exploitations peuvent-elles se transformer pour résoudre la crise agricole et affronter l'urgence écologique ? Quels sont les moyens de construire une offre alimentaire durable et adaptée à l'ampleur de la consommation francilienne ? Comment doivent être envisagés les liens entre espaces agricoles, espaces urbains et espaces économiques, dans le contexte particulièrement tendu de la métropole parisienne ? C'est autour de ces enjeux que la communauté d'agglo-mération Roissy Pays de France a organisé le colloque Nourrir les Franciliens. De la grande culture à la transition agroécologique (18e-21e siècle), qui a fait dialoguer les disciplines : histoire, géographie, sociologie, climatologie, écologie, agronomie... Dans la continuité de cette rencontre conçue pour un large public, cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui s'intéressent à l'agriculture francilienne, qu'ils soient chercheurs, étudiants, agri-culteurs et autres professionnels, élus ou citoyens. Ils y trouveront un état des lieux des connaissances, ainsi que des pistes pour penser et agir en faveur d'une agriculture et d'une alimentation adaptées au monde de demain.
Détails
Code EAN : | 9782304056198 |
Editeur : | Le Manuscrit |
Date de publication : | 29-11-2024 |
Format : | Livre |
Langue(s) : | français |
Hauteur : | 216 mm |
Largeur : | 140 mm |
Poids : | 416 gr |
Stock : | en stock chez le fournisseur |
Nombre de pages : | 264 |