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120 recettes du placard vegan à faire soi-même ! Ce livre résolument pratique vous guide pas à pas dans la réalisation de 120 essentiels vegan maison dont vous aurez besoin au quotidien : laits, tofu, pains, sauces, fromages, conserves, snacks, douceurs... Organisé par familles d'ingrédients et riche de nombreuses astuces (anti-gaspi, organisation, conservation...), il vous aidera à mieux manger, à faire des économies et à réduire vos déchets, en vous affranchissant des produits industriels. L'indispensable du fait-maison végétal, bientôt dans votre placard ! Au programme : - Farines et fécules - Huiles et vinaigres - Laits - Fromages et yaourts - Sucrants et arômes naturels - Sauces, condiments, bouillons - Crackers et snacks salés - Pains - Protéines végétales - Chocolats et confiseries - Boissons - Bocaux

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