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I. L'HISTOIREAu XVIe siècle, explorations et campagnes de pêcheLa Nouvelle-France : expériences de colonisationUne colonie-comptoir absorbée par le commerce de pelleteriesLa Nouvelle-France, colonie royale de peuplementLes conflits armésLa fin du rêve d'un empire français en AmériqueChronologie fondamentaleII. LA GÉOGRAPHIEL'Amérique du Nord, un continent accessible à la FranceLes surprises d'une Terra Incognita« Mon pays, ce n'est pas un pays, c'est l'hiver »Les Amérindiens du Nord-EstLes voies de communicationQuébec, port de tête de l'estuaireLa fondation de Québec en 1608Québec, capitale de la Nouvelle-FranceMontréal, un centre urbain de négoce des pelleteriesLouisbourg, ville fortifiée ouverte sur l'AtlantiqueUn habitat amarré aux voies d'eauIII. L'ORGANISATION POLITIQUE ET SOCIALELa populationLes intitutions et l'exercice du pouvoirLa justiceLes financesLe pouvoir militaireIV. LA VIE ÉCONOMIQUELa pêcheLa traite des pelleteriesAutres activités industrielles et commercialesL'agricultureLa monnaieV. LE TEMPSLe printempsL'étéL'automneL'hiverLa mesure du tempsVI. LA RELIGIONLes croyances des AmérindiensRécollets et jésuites fondent des missionsLes communautés religieuses fémininesL'évêché de QuébecLa paroisseLes édifices religieuxLes fêtesLa pratique de la religion catholiqueVII. LITTÉRATURELa langue en usage à QuébecLes lettrésAucun éditeur en Nouvelle-FranceL'édition des textes nord-américains à l'étrangerLes bibliothèques dans la colonieAutres expressions littérairesPrincipaux auteurs et ouvragesVIII. LES ARTSLa musiqueLe théâtreLa peintureLa sculptureL'orfèvrerieLa broderie d'artL'architectureIX. LES LOISIRSLes divertissements des IndiensLes plaisirs de la chasse et de la pêcheVoyages et promenadesLa table et la bonne chèreLes bals et la danseLes cabarets et aubergesX. LA VIE PRIVÉEDes patronymes importés et transformésDes habitations maintes fois rebâtiesLa familleCostume et parureAlimentation et santéÉducation et école

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