De L'agriculture L12

Columelle


français | 04-12-1988 | 238 pages

9782251013428

Livre


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Brève description / annotation

Après les onze livres consacrés aux travaux des champs qui dépendent de l'intendant, le douzième offre un témoignage presque unique sur la condition de la femme servile à un poste élevé dans un grand domaine au début du Ier s. Choisie pour son absence de défauts comme l'ivrognerie, la paresse et le libertinage, pour son physique convenable et son discernement, donnée comme compagne à l'intendant, l'intendante a une grande responsabilité dans l'organisation et la surveillance du travail à la ferme: distribution des tâches journalières aux esclaves, soins aux malades, direction du travail de la laine, de la confection des vêtements et des approvisionnements. Elle veille aussi aux préparatifs des travaux extérieurs de la vendange et de l'olivaison. On devine que cette esclave, en l'absence du maître qui réside à la ville, a un certain pouvoir de décision et que presque tout, hormis les cultures et l'élevage, repose sur sa vigilance. L'obligation qu'elle a de procéder aux conserves pour le ravitaillement hivernal présente un aperçu des usages alimentaires. Par le biais d'un tableau des tâches de l'intendante, Columelle a laissé un document incomparable sur l'activité domestique intérieure du domaine.Jacques André, Directeur d'Études à l'École pratique des Hautes Études et ancien directeur de la collection latine des Universités de France aux Belles Lettres, est l'éditeur de nombreux textes d'auteurs latins dont Pline l'Ancien, Ovide, Apicius, Tibulle et Isidore de Séville. Il s'est en outre intéressé à l'histoire des mots latins, en particulier en botanique. Il a publié dernièrement aux Belles Lettres, Être médecin à Rome dans la collection Realia.

Détails

Code EAN :9782251013428
Auteur(trice): 
Editeur :Belles Lettres
Date de publication :  04-12-1988
Format :Livre
Langue(s) : français
Hauteur :192 mm
Largeur :127 mm
Epaisseur :13 mm
Poids :320 gr
Stock :en stock chez le fournisseur
Nombre de pages :238
Collection :  Collection Des Universites De France ; Serie Latine