Brève description / annotation

Une édition actualisée en 2016 (législation, matériel) qui correspond parfaitement au futur environnement professionnel des élèves. Elle s'adresse à tous les professionnels de la propreté et de l'hygiène. Une mise à jour des produits, matériels, techniques et méthodes de contrôle qualité. Une actualisation exhaustive de toutes les techniques professionnelles en vigueur. Un format plus grand pour améliorer la lisibilité de tous les documents (situations professionnelles, schémas, matériels). Des fiches « Méthode » et des fiches « Gestion » pour une pratique professionnelle optimisée. Une nouvelle rubrique « Vocabulaire » systématiquement intégrée au fil des chapitres.

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