Revue D'ethnologie Francaise N.3 : Mondanite Du Vin (edition 2021)

Revue D'ethnologie Francaise


français | 10-11-2021 |

9782130827962

Impression diverse


24,00€

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Brève description / annotation

Chantal Crenn, Marion Demossier et Boris Pétric, Anthropologie du vin : Un objet singulier, entre subjectivation et circulation Alexandre Grandjean, Créativités agronomiques et rituelles dans les vignobles suisses Boris Pétric, L'émergence d'un cluster viticole chinois ou l'obsession de la domestication du vivant Sénia Fedoul, De la cave à la scène du concours : les sommeliers français entre crise et réinvention (de l'après-guerre aux années 1980) Daniela Ana, Politics, markets and wine: indexing post-Cold War tensions in the Republic of Moldova Chantal Crenn, Itinéraires de Chinois dans les vignobles du bordelais ou le renversement de la figure de « l'étranger Mariangela Gasparotto, De la production à la consommation : le statut ambigu du vin à Ramallah William Skinner, Making homemade wine, online Clelia Viecelli, Local bubbles: natural wines between globalisation and locavorism Marion Demossier et Peter Howland, Wine GB. Opportunisme à bulles dans le 'Nouveau/Vieux monde'?

Détails

Code EAN :9782130827962
Auteur(trice): 
Editeur :Puf
Date de publication :  10-11-2021
Format :Impression diverse
Langue(s) : français
Hauteur :271 mm
Largeur :211 mm
Epaisseur :13 mm
Poids :604 gr
Stock :Article signalé épuisé par léditeur
Collection :  Revue D'ethnologie Francaise