Mon Cours D'accords Mets Et Vins : En 10 Semaines Chrono
Fabrizio Bucella
français | 10-09-2025 | 176 pages
9782100883677
Livre
22,00€
à paraître, disponible à partir du 10/09/2025
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L'univers des vins blancs. Les caractéristiques du vin blanc. Géographie des vins blancs. Mon premier accord : utiliser l'acidité du vin. Mon deuxième accord : utiliser l'alcool du vin. Mise en pratique des premiers accords. Les accords détonnants. L'univers des vins rouges. Les caractéristiques du vin rouge. La géographie des vins rouges. Mon accord vin rouge : jouer avec les tannins. Mise en pratique des accords. Les autres vins. Les vins sucrés. Les vins effervescents. Les vins rosés. Les autres alcools. Bières. Eaux-de-vie.
Détails
Code EAN : | 9782100883677 |
Editeur : | Dunod |
Date de publication : | 10-09-2025 |
Format : | Livre |
Langue(s) : | français |
Hauteur : | 247 mm |
Largeur : | 195 mm |
Epaisseur : | 18 mm |
Stock : | à paraître |
Nombre de pages : | 176 |