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Le carbone et l'organisme humain. Formules et nomenclatures des composés carbonés. Les isomères. La réactivité et les intermédiaires de réaction. Les réactions chimiques cellulaires. Les composés carbonés aliphatiques et aromatiques. Les principaux groupements fonctionnels oxygénés. Les principaux groupements fonctionnels azotés. Les principaux groupements fonctionnels soufrés. Les bio-macromolécules. Les enzymes

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