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Introduction. Généralités sur les mélanges. Plans de mélanges sans contrainte. Modèles mathématiques des plans de mélanges. Modèle du premier degré. Plan en réseau et modèle du second degré. Validité du modèle : analyse de la variance. Précision des réponses calculées. Plans de mélange centrés. Basses teneurs interdites. Analyse de la somme des carrés. Hautes teneurs interdites. Hautes et basses teneurs interdites. Étude de cas. Contraintes relationnelles. Étude de cas. Facteurs de mélanges et facteurs de procédés. Étude de cas.

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