français | 17-08-2022 | 288 pages
9782017047292
Livre
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De A à Z, les vins, les ingrédients, les plats & leurs accords Sommelier et journaliste, Olivier Bompas liste les accords mets & vins les plus variés. Découvrez la conservation et le service du vin, l'alchimie des saveurs entre vins et mets, l'ordre de services des vins à table, les grands principes des accords. Pour chaque vin et chaque plat cuisiné, identifiez l'accord parfait en un coup d'oeil. Le sommelier, c'est vous !
Code EAN : | 9782017047292 |
Editeur : | Hachette Pratique |
Date de publication : | 17-08-2022 |
Format : | Livre |
common.Language : | français |
Hauteur : | 220 mm |
Largeur : | 143 mm |
Epaisseur : | 27 mm |
Poids : | 638 gr |
Stock : | en stock chez le fournisseur |
Nombre de pages : | 288 |
Collection : | Vins & Boissons |