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poêlez les filets de boeufs dans une poêle très chaude avec le beurre pendant 2 min. assaisonnez et réservez. hachez les feuilles de basilic et mélangez-les à l'huile d'olive. tartinez les tranches de pain d'huile au basilic. garnissez vos sandwichs de filet de boeuf saupoudré de copeaux de parmesan et de câpres.

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