L'odyssee Des Vins Grecs


français | 22-06-2022 | 280 pages

9782843987458

Livre


12,00€

  Commander
 Product store stocks

   en stock chez le fournisseur

   Commandez en ligne

   Récupérez votre commande en magasin




Brève description / annotation

L'Odyssée des vins grecs est un périple homérique dans l'univers des vins grecs, anciens et contemporains. Mythologie, symbolique et rituels du vin antique y sont évoqués et suivis d'une balade dionysiaque dans son histoire mouvementée, au gré des périodes néolithique, minoenne, mycénienne, archaïque, classique, hellénistique, byzantine, sous occupation ottomane, pendant et après la révolution de 1821 jusqu'à nos jours. L'épopée se poursuit par une tournée chez les vignerons antiques et leurs clients : élaboration, conservation, transport, consommation du vin, interdits et règles y sont révélés. Ce périple mène ensuite au renouveau moderne du vin grec avec la rencontre d'une cinquantaine de vignerons engagés dans la viticulture biologique, leur histoire, leurs mythes et leurs cuvées coup de coeur. Et pour clôturer ce voyage au pays du vin hellène ? Un banquet, bien sûr, où sont présentés des accords mets français/vins grecs !

Détails

EAN :9782843987458
Auteur(trice): 
Editeur :Apogee
Date de publication :  22-06-2022
Format :Livre
Langue :français
Hauteur :210 mm
Largeur :140 mm
Epaisseur :12 mm
Poids :280 gr
Stock :en stock chez le fournisseur
Nombre de pages :280
Collection :  Le Savoir Boire