On Va Deguster La France


français | 15-11-2017 | 432 pages

9782501116725

Livre


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Brève description / annotation

On Va Déguster, c'est l'émission gastronomique de France Inter. C'est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts. Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ? Qu'est-ce qu'un gigot bitume ? Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ? Comment s'ouvre une bouteille de champagne ? Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ? D'où vient l'expression « prendre une biture » ? En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes... Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite. Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs de notre épique patrimoine gastronomique. 1 poster inclus

Détails

EAN :9782501116725
Auteur(trice): 
Editeur :Marabout
Date de publication :  15-11-2017
Format :Livre
Langue :français
Hauteur :337 mm
Largeur :254 mm
Epaisseur :48 mm
Poids :3134 gr
Stock :en stock chez le fournisseur
Nombre de pages :432
Collection :  Beaux-livres Cuisine