Le Restaurant Des Recettes Oubliees ; A La Carte

Hisashi Kashiwai


français | 23-01-2025 | 288 pages

9782493816825

Livre


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Brève description / annotation

Enquêteurs gastronomiques, Koishi et Nagare Kamogawatiennent un petit restaurant caché dans les ruelles de Kyoto. En plus des repas faits maison, ils proposent à leurs convives de reproduire les mets qui ont marqué leur vie. Grâce aux indices récoltés dans les souvenirs de leurs clients, le père et la fille se lancent dans un voyage gustatif unique pour chaque nouveau plat. Origine des produits, temps de cuisson ou préparation des ingrédients... le moindre détail a son importance pour recréer ces goûts inimitables saupoudrés de nostalgie. Grâce aux saveurs de riz au curry, de yaki soba ou de gyozas, les clients perdus dans les méandres de leur mémoire retrouveront-ils la force de penser à demain ?

Détails

Code EAN :9782493816825
Auteur(trice): 
Editeur :Nami
Traduit par : Alice Hureau
Date de publication :  23-01-2025
Format :Livre
Langue(s) : français
Hauteur :190 mm
Largeur :140 mm
Epaisseur :22 mm
Poids :282 gr
Stock :en stock chez le fournisseur
Nombre de pages :288
Collection :  Litterature Generale